Crunchy Power-Müsli

Müsli zum Frühstück – und der Tag kann starten! Wer’s gern knackig mag, wird hier auf seine Kosten kommen: Knusprig gebackene Haferflocken, Kerne und Nüsse, nur mit Honig gesüßt. Perfekt dazu: Joghurt oder Quark und frische Früchte!

Zutaten:

Selbstgemachtes Crunchy-Müsli

  • 200 g 5-Korn-Flocken oder kernige Haferflocken
  • 60 g Sonnenblumenkerne und/oder Kürbiskerne
  • 40 g Leinsamen
  • 60 g Mandeln (gestiftet), alternativ auch gehackte Walnüsse, Cashewnüsse o.ä.
  • 1/2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Honig
  • 1 EL Öl
  • nach Belieben frisch druntermischen: frische Früchte, Cranberries oder andere Trockenfrüchte & Joghurt, Quark oder Milch

Zubereitung

  • Backofen auf 120 Grad vorheizen
  • Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen
  • Honig und Öl in einem Becher vermischen (falls es zu fest ist, etwas Wasser hinzugeben, sodass eine leicht flüssige Masse entsteht)
  • Die Honigmischung gut mit der trockenen Mischung vermengen
  • Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen
  • Bei 120°C ca. 30 – 40 Minuten backen, ab und zu mit einer Gabel durchmischen
  • Danach abkühlen lassen, ggf. Trockenfrüchte hinzugeben und in eine luftdichte Dose füllen

Das Müsli hält sich theoretisch mehrere Wochen – praktisch ist es jedoch nach ein paar Tagen aufgegessen 😉

Wem die geballte Crunch-Mischung zu crunchig ist, der kann das Müsli noch mit normalen (nicht gebackenen) Haferflocken strecken.

Und mein Tipp für den kleinen Schokohunger (den wir Sportler uns zum Glück ohne schlechtes Gewissen leisten dürfen): Schokodrops druntermischen, Milch drüber gießen, genießen!

Guten Appetit! 🙂

3 Gedanken zu „Crunchy Power-Müsli

  • 25. August 2016 um 22:25
    Permalink

    Superlecker!
    Probier ich demnächst aus, bei meiner Variante sind immer die Rosinen verkohlt?

    Antworten
    • 27. August 2016 um 20:49
      Permalink

      Hallo Marlen!
      Du darfst Rosinen, Cranberries o.ä. erst NACH dem Backen dazugeben, sonst geschieht genau das 😉
      Viel Erfolg und lass es dir schmecken!

      Antworten
      • 2. September 2016 um 17:39
        Permalink

        Test erfolgreich bestanden??
        Nichts ist verkohlt!

        Antworten

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